紫珊瑚草 250元/包 600g 白珊瑚草 250元/包 600g 紫晶藻 500元/包 600g 紫晶藻(小包裝) 130元/包 150g
海茸管 500元/包 600g 紫晶藻大包15KG 10000元 海茸管大包15KG 10000元  
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珊瑚草有著多種料理方式,隨包裝附有食譜,享受美食,就是這麼輕鬆簡單!

別稱:鹽草、神草、福草,自古以來,被當作不老長壽的秘方,周朝時,日本人把鹽草當作貢品獻給中國皇帝。(本草綱目中記載的鹽草就是珊瑚草)
珊瑚草生長在紅潮地帶,因此台灣並不出產珊瑚草,但台灣產的海石花外形和珊瑚草有點類似。世界有出產珊瑚草的國家包括日本、紐、澳、印尼、菲律賓、夏威夷、越南等地,其中日本的珊瑚草已禁採.....所以市面販售宣稱的日本珊瑚草與事實是有出入的。
經乾燥處理後的珊瑚草,在食用前須先浸泡四個小時以上,等泡開後,可涼拌、可煮湯,也可打成汁,做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩,在不加天然燕窩的情況下,口感完全不輸給天然燕窩,因此又有海底燕窩之稱。
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‧珊瑚草

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‧紫晶藻

‧海茸管

 

紫晶藻:產於年平均水溫3℃潔淨無污染的南極海域.因生長環境嚴苛產量極為稀少.營養價值高

食用方法:用冷開水浸泡約10分鐘(泡發率約7倍).洗淨撈起濾乾.即可使用.適合涼拌.煮羹.海藻沙拉.打精力湯等等。
  乾燥保存1年(開封後請冷藏)
涼拌紫晶藻材料:
  a. 紫晶藻1小撮.小黃瓜2條.西洋芹菜2根.紅蘿蔔1支 紫洋蔥半顆 生菜綠捲1撮 紅甜椒半顆 小豆苗 1 撮
  b.梅子醋 3~4 大匙 香油(橄欖油)2大匙 海鹽2小匙 味霖1.5大匙
熟白芝麻 適量 [作法]:鹹淡請自行斟酌
  1.紫晶藻用冷開水泡開.擠掉多餘的水份 ,此時會分泌些許黏液及膨脹皆為 正常現象
2.所有蔬菜切絲備用,生菜綠捲和小豆苗洗淨後切成小段,上桌前再拌入,以防變色影響美觀
3.將所有蔬菜材料放入盆中,先加入海鹽拌勻,讓生菜稍微吸收入味,等數分鐘後再加入所有調味料拌勻即可
4.放入冰箱冷藏 1~2 小時,取出時再加入切成小段的生菜綠捲和小豆苗,上桌前撒上熟白芝麻,即是一份消暑又美味的涼拌菜
(茹媽分享)
紫珊瑚草 250元/包 600g 白珊瑚草 250元/包 600g 紫晶藻 500元/包 600g 紫晶藻(小包裝) 130元/包 150g
海茸管 500元/包 600g 紫晶藻大包15KG 10000元 海茸管大包15KG 10000元  
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